第一站:外立面
- 这座前身为旧牛奶公司仓库南座的红砖建筑,具新古典主义和爱德华时期建筑特色,设计以简单线条为主,外立面可见带状的红砖和白灰泥批荡装饰外墙,弧形「船头」外墙为增建部份。
- 红砖部分外层为夹杂蠔壳的红灰泥粉批荡,据说是由于弧形红砖的制造很费功夫,亦不合符成本效益,故以红砖块涂上红灰泥这个方法建造弧形的「船头」外墙。
- 建筑物顶部可看到「1913」年份标示,这是南座扩建工程竣工的年份。外墙保留了旧式T型街牌。
第二站:陈丽玲画廊
- 昔日仓库的多个空间已被改建以符合不同用途。此画廊是昔日仓库的车房和落货处。这处还保留了昔日车房的木门(现涂上了白色漆油),工人从前在此装货和卸货。
第三站:地下剧场
- 地下剧场昔日是处理冰块、加工肉类及奶制品的地方。冻肉在此处加工处理,再送至隔壁奶库售卖。此处曾有一斜台,相信是为方便运送冻肉而设。
- 肉类及奶制品需低温保存,故此处楼底较低、地板较高,四周墙身以白磁砖饰面,并以紧密方式铺排,以保持一个低温空间。现时整个空间跟原来仓库间格差不多。
- 这个空间现作为剧场用途。其原来地面被向下挖深,以增加楼面高度,故称为「地下剧场」。现时墙脚露出的地基,显示了原来地面的高度。剧场地面加铺了弹性地板,让表演者不易弄伤。
第四站:奶库
- 这里是昔日牛奶公司的零售店,售卖奶类制品,以及冻肉及熟食,因此被称为全港第一间超级市场。
- 这里保留了原来的花纹瓷砖地板及舞台后方的白瓷砖墙身。值得留意,花纹彩色瓷砖地板上有一条长型「疤痕」,据称此为昔日摆放零售柜台位置。该处本来没有彩色瓷砖复盖,修复时以新砖补上,便出现这一条新旧砖的分界线。
- 此处现时用作举办音乐和各种文化活动,并可提供餐饮。
第五站:冰库 (芷美空间|艺术咖啡)
- 这里曾是牛奶公司的冰库,用作储存冰块、牛奶、奶制品及冻肉。
- 冰库保存了原来一面倾斜的白色瓷砖墙壁和一块写有「此机不准载人 只准载700磅重」的小铁牌,标示昔日载货升降机的位置。
- 这里现为多用途活动及展览场地,并提供轻食及咖啡。
第六站:主楼梯
- 这一条主楼梯吸引不少人慕名而来打卡,这是由于电影《金枝玉叶》及《证人》曾在此取景。
- 这里仍保留了仓库年代的瓷砖墙身及墙上的浮雕装饰。
第七站:赛马会剧场
- 这个剧场的重要建筑特色是牛奶公司仓库年代保留下来的三组大木窗。
- 这个楼上空间曾作皮草仓库,稍后成为办公室,现已改作为剧场及多用途活动场地。
- 剧场没有设置固定灯光及舞台,观众席也可弹性调动,布局及设施与地下剧场相若,同样铺设弹性地板以保护表演者。
第八站:二楼活动空间
- 此处曾经是旧牛奶公司员工宿舍,现时用作展示艺术作品和举办活动。
- 此处包括室内及露台空间,和一个相连天台。此楼层不对外开放。
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